大鍋灶是廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)中的(de)一種灶具(ju)，一般為商用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)。大鍋灶堅固(gu)耐用，打(da)破(po)以往的(de)燃(ran)燒方式，設計合(he)理，造型美觀，是適用于賓館、飯店、企事業單位，是廚(chu)房(fang)(fang)(fang)內的(de)理想(xiang)設備(bei)。　

主要擁有以下優(you)點：

　　環保(bao)：沒(mei)(mei)有(you)燃燒(shao)廢(fei)氣、燃燒(shao)煙(yan)(yan)塵排放，沒(mei)(mei)有(you)噪音，沒(mei)(mei)有(you)無功熱能排放。傳(chuan)統的煤炭、石油(you)氣、煤氣燃燒(shao)時，因與空(kong)氣中的氧氣結合，導致(zhi)熱量散發，以致(zhi)室溫不斷上升(sheng)，廚(chu)房(fang)油(you)煙(yan)(yan)不斷增多，同時會釋放CO、二氧(yang)化碳、二氧(yang)化硫等有(you)害物質，影響人(ren)體(ti)健康。商用(yong)電磁大(da)鍋灶實(shi)現了清潔(jie)廚房，保護環境。

　　節能：電磁熱效(xiao)率在(zai)90%以上(shang)，燃(ran)油(you)、燃(ran)氣(qi)的(de)熱效率(lv)在20%-45%高效：加(jia)(jia)熱(re)速度快，溫度可(ke)控(kong)！人(ren)類發(fa)展歷程中，加(jia)(jia)熱(re)方式由木、碳(tan)、油、氣，再到(dao)電(dian)一路演變過來(lai)。電(dian)磁大鍋灶采用(yong)了最先(xian)進(jin)的電(dian)磁加(jia)(jia)熱(re)技術，一改過去人(ren)們認為用(yong)電(dian)溫度不(bu)高的主觀認識(shi)。電(dian)磁大鍋灶火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足(zu)，毫不(bu)遜色！　舒適(shi)(shi)：人(ren)性化設計，操(cao)作(zuo)方便，檔(dang)位調節(jie)開(kai)關(guan)輕松方便。煎、炒、炸、煮(zhu)、燉樣(yang)樣(yang)神通(tong)，產(chan)品使用(yong)簡單方便，整個(ge)廚(chu)房環境清涼舒適(shi)(shi)。

　　安(an)全：飯店食堂(tang)酒店電(dian)磁大鍋灶無明火、無燃(ran)燒現象，灶具本身(shen)不發熱，不會發生(sheng)燒傷事故。不產生(sheng)煙、一氧化(hua)碳、硫(liu)化(hua)物等有害氣(qi)體(ti)、無燃(ran)油燃(ran)氣(qi)泄露，避免安(an)全隱(yin)患。