商(shang)(shang)用(yong)電磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)幫你告別煙火(huo)彌漫的廚(chu)(chu)房(fang)戰場(chang)，商(shang)(shang)用(yong)電磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)被稱為具(ju)有(you)(you)時(shi)代前衛(wei)氣(qi)息的綠色爐(lu)(lu)(lu)(lu)具(ju)。商(shang)(shang)用(yong)電磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)利用(yong)磁(ci)(ci)(ci)場(chang)感應加熱(re)，不(bu)釋(shi)放任何(he)有(you)(you)害物(wu)質，無(wu)(wu)火(huo)、無(wu)(wu)煙、無(wu)(wu)味，也不(bu)升高(gao)室(shi)溫；而(er)傳(chuan)統的煤炭(tan)、石(shi)油氣(qi)、煤氣(qi)燃(ran)燒(shao)時(shi)，因(yin)燃(ran)燒(shao)空(kong)氣(qi)，以(yi)致(zhi)室(shi)溫不(bu)斷上升，廚(chu)(chu)房(fang)油煙不(bu)斷增(zeng)多，同(tong)時(shi)會(hui)釋(shi)放出(chu)一氧(yang)化碳(tan)、二(er)氧(yang)化碳(tan)、二(er)氧(yang)化硫(liu)等有(you)(you)害物(wu)質影響(xiang)人體健康。使用(yong)環保(bao)商(shang)(shang)用(yong)電磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)沒有(you)(you)傳(chuan)統爐(lu)(lu)(lu)(lu)具(ju)諸(zhu)多污染(ran)的問題，所以(yi)真(zhen)正實現了清(qing)潔房(fang)間(jian)，維護(hu)環境。工作時(shi)無(wu)(wu)火(huo)烤，尤其是(shi)夏(xia)天做飯，清(qing)爽舒適(shi)。　商(shang)用電磁(ci)爐(lu)的應用原理是電流(liu)通過線圈發生磁(ci)場(chang)，商(shang)用電磁(ci)爐(lu)的優勢首先表示(shi)在熱效率極高。作為(wei)倡議 "綠色廚房文化(hua)" 高(gao)(gao)科技產品。磁場內的磁力線通過含鐵物質(zhi)(鐵鍋、不銹鋼鍋、搪(tang)瓷鍋等)底部(bu)時，促使鐵分子高(gao)(gao)速(su)運動，發生無數小渦流(liu)，因(yin)此熱(re)效率(lv)(lv)高(gao)(gao)。相比之下，激(ji)進(jin)爐(lu)(lu)(lu)具，如電(dian)(dian)熱(re)爐(lu)(lu)(lu)、石油氣(qi)(qi)爐(lu)(lu)(lu)、煤氣(qi)(qi)爐(lu)(lu)(lu)及電(dian)(dian)飯鍋的加熱(re)原理(li)是先燒(shao)紅器(qi)皿(min)底部(bu)直接加熱(re)鍋內食(shi)物，另有部(bu)分熱(re)耗(hao)(hao)用(yong)在(zai)燃燒(shao)空氣(qi)(qi)，熱(re)效率(lv)(lv)在(zai)40%- 65%之間，熱(re)能耗(hao)(hao)量大、煮食(shi)慢。而商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)的熱(re)效率(lv)(lv)普(pu)遍高(gao)(gao)于80%，商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)熱(re)效率(lv)(lv)能夠達到93%用(yong)激(ji)進(jin)爐(lu)(lu)(lu)灶明火燒(shao)開一壺(hu)水需要(yao)9分(fen)鐘，而放到商(shang)用電(dian)磁爐上則只(zhi)需2-3分(fen)鐘，大大節(jie)省了能(neng)源。商(shang)用電(dian)磁爐靈活(huo)且精確的(de)控制發熱功率及烹飪溫度。