隨著商用電磁爐使用的普及，相信很多人對于商用電磁爐都有了一定的了解。那么它的優勢在哪里?美磁小編將為您(nin)簡單介紹一下(xia)商(shang)(shang)用電磁爐的優點，讓您(nin)更加(jia)了解商(shang)(shang)用電磁爐的性能(neng)特點。

一、商(shang)用電磁爐的優點如下(xia)：

1、加熱速度(du)(du)(du)快---商用電磁爐能使鍋底的溫度(du)(du)(du)在15秒內升到300度(du)(du)(du)以上(shang)，速度(du)(du)(du)遠快于油爐及燃(ran)氣爐，大大節(jie)約烹調時間，提高出菜速度(du)(du)(du)。

2、節能環保--商用電磁爐無(wu)明(ming)火，鍋體(ti)自身發熱，減少(shao)了(le)(le)熱量傳遞損失，因而(er)其熱效(xiao)率可達(da) 80%至92%以上(shang)，而(er)且無(wu)廢氣排放，無(wu)噪音，大大改善了(le)(le)廚房(fang)環境(jing)。

3、多功(gong)能性---商(shang)用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全(quan)行。

4、容(rong)易(yi)清潔---商用(yong)電(dian)磁爐沒有(you)燃料殘漬和廢氣污(wu)染(ran)，因而鍋具、爐具都非常容(rong)易(yi)清潔，這在其(qi)它爐具是不可想象的。

5、安(an)(an)全(quan)性(xing)高(gao)---商(shang)用(yong)電磁爐不(bu)會(hui)像煤氣(qi)(qi)那(nei)樣(yang)，易產生(sheng)泄露，也(ye)不(bu)產生(sheng)明火，安(an)(an)全(quan)性(xing)明顯(xian)優(you)于其(qi)它(ta)爐具。特(te)別是，它(ta)本身設有多重(zhong)安(an)(an)全(quan)防護措施，包括(kuo)爐體傾斜(xie)斷電、超時(shi)斷電、于燒報警、過(guo)(guo)流、過(guo)(guo)壓、欠壓保護、使(shi)用(yong)不(bu)當自動停(ting)機等(deng)等(deng)，即使(shi)有時(shi)湯(tang)汁外(wai)溢，也(ye)不(bu)存在煤氣(qi)(qi)灶(zao)熄火跑氣(qi)(qi)的危(wei)險，使(shi)用(yong)起來(lai)省(sheng)心(xin)。尤其(qi)是爐子面板(ban)不(bu)發(fa)熱，不(bu)存在燙(tang)傷的危(wei)險，令老(lao)人和兒童倍感放(fang)心(xin)。

6、經濟實(shi)惠---商(shang)用(yong)電(dian)磁爐是用(yong)電(dian)大(da)戶，但由(you)于加熱升溫快速、電(dian)價相對(dui)又(you)較低，計算起來，費用(yong)比煤氣(qi)、天然氣(qi)都要(yao)便宜。此外，1600W電(dian)磁爐最低價僅(jin)100多元(yuan)，而且(qie)還(huan)送(song)鍋具。

7、精(jing)確(que)(que)溫控---商用電(dian)磁(ci)爐可精(jing)確(que)(que)控制烹(peng)飪溫度(du)，既節能又保證(zheng)食品的美味，便(bian)重(zhong)要的是有利于中餐菜肴制作標準(zhun)的推廣。