產品工作原理：

       美磁商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，它是通過電子線路板組成部份產生交變磁場，當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線面在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積輕巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成生活中絕大多數的烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽這為“神”和“綠色爐具”。

電磁發熱原理、安裝圖解:

產品特點：

 ● 大范圍功率調節，讓您能隨心所欲的控制火力。

       ● 耐1000℃高溫、抗沖擊、高強度微晶玻璃，永久無損、不裂。

       ● 超高可靠性控制部件，確保在惡劣環境中安然無恙。

       ● 先進的主板設計和軟件控制技術，采用進口的元器件，讓設備品質更穩定。

       ● 軟啟動技術處理，設備使用壽命更久。

       ● 多重保護，鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷電源，防止意外事故的發生。

       ● 智能顯示和自動報警裝置，讓您在工作中一目了然。

       ● 5段功率調節確保溫度均勻和食品美味，讓食品色、香、味俱全。

       ● 超靜音設計，改善廚房工作環境，讓您在無噪音的環境下工作更舒心。

       ● 全不銹鋼結構設計，讓設備經久耐用，爽心悅目。