如(ru)今社會環境(jing)污染(ran)日趨嚴(yan)重，近日來全國大部地區(qu)連(lian)續多日的霧(wu)霾(mai)天氣以及PM2.5監測(ce)標準的(de)納入(ru)爭(zheng)(zheng)論(lun)，更是將環境與健康的(de)問題再次擺在了大家(jia)的(de)面前(qian)。雖然對(dui)于污(wu)染(ran)定(ding)義(yi)和直(zhi)觀感受，有(you)各(ge)種“專家(jia)”的(de)各(ge)種說法出現(xian)，但(dan)唯一沒有(you)爭(zheng)(zheng)論(lun)的(de)事實是：人(ren)類(lei)活動是環境質量惡化的(de)罪(zui)魁禍(huo)首。

     近年來低碳廚房已上升為國家的能源戰略，美磁電(dian)器(qi) - 作為大(da)功率(lv)商(shang)用電磁爐行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)商，利用(yong)自身在(zai)電磁(ci)爐(lu)行業(ye)(ye)多年的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)經驗和技術領先優勢，率(lv)先進入(ru)商用(yong)電磁(ci)廚房設備領域，通(tong)過(guo)歷時幾(ji)年的(de)(de)(de)技術攻堅，攻克了電磁(ci)爐(lu)產(chan)品(pin)在(zai)餐飲(yin)業(ye)(ye)中面臨(lin)的(de)(de)(de)火力(li)小、控溫不精(jing)確、不能(neng)顛鍋的(de)(de)(de)技術難關，研發出節能(neng)、環保、方便、衛生(sheng)的(de)(de)(de)新一代商用(yong)電磁(ci)加(jia)熱產(chan)品(pin)；同時， 美磁(ci)電器大(da)功率商(shang)用電磁爐發(fa)揮自身(shen)強大(da)的規(gui)模制造能(neng)力、渠道分銷能(neng)力，建立起(qi)先進的生產線和強大(da)的客(ke)服(fu)營銷隊伍，迅速打開市場，使商用電磁灶進入餐(can)飲行業，引導了(le)餐(can)飲業的能(neng)源革命。

     隨著人口增長加速、城市無序擴張、機動車保有量激增、工業化過度發展、生物能源大量使用、高碳的生活習慣等等，這些都是導致環境惡化的主要因素。對于每個人來說，生活習慣的改變對改善環境是有著極大幫助的，而其中減少生物能源使用是容易實現的改變。生物能源包括煤炭、石油、天然氣，這些都是遠古動植物的遺存，地球原始大氣中大量的二氧化碳都被固化其中，而現代人類燃燒這些能源，又將碳重新釋放為氣體，加劇了溫室效應和環境污染。商用電磁爐利用電能進行加熱，則不會有任何有害氣體的排放，而且因為無明火，也不出現高室溫，廚房的烹飪環境更加清靜、清潔、清爽，讓人感覺安逸而身心健康。所以說商用電磁爐是真正名副其實的節能、環保產品。商用電磁爐目前也成為了酒店的首選。

   由此可見美磁(ci)電器大功率(lv)商用(yong)電磁(ci)爐(lu)整個廚房設備的發展趨勢(shi)正(zheng)在向著高端化、節能化、智能化和(he)變頻(pin)化發展。

   1、高端化

    隨著經濟的(de)(de)快速(su)發展，服(fu)務(wu)業(ye)占國內GDP份額越來(lai)(lai)越大，特別是酒(jiu)店餐飲服(fu)務(wu)業(ye)的(de)(de)發展越來(lai)(lai)越快，從精品酒(jiu)店的(de)(de)告訴增(zeng)長可窺一(yi)斑。酒(jiu)店餐飲服(fu)務(wu)業(ye)的(de)(de)快速(su)發展，帶動了整個商用廚(chu)房設備行業(ye)快速(su)發展，而現在的(de)(de)酒(jiu)店，追求(qiu)的(de)(de)是低調(diao)的(de)(de)奢華，所(suo)選用的(de)(de)廚(chu)具(ju)傾向于高端化(hua)。

    2、智(zhi)能化

    智能化，不(bu)光是(shi)商用廚(chu)房設(she)備的發展(zhan)(zhan)趨勢(shi)，也是(shi)整(zheng)個社會的發展(zhan)(zhan)趨勢(shi)，隨(sui)著(zhu)人口(kou)不(bu)斷下降，用工(gong)成(cheng)本上升，招工(gong)難將成(cheng)無(wu)法改變(bian)的難題。無(wu)論是(shi)從硬(ying)性條件(jian)，還是(shi)從科技的發展(zhan)(zhan)來看，智能化是(shi)商用廚(chu)房設(she)備毋(wu)庸置疑的發展(zhan)(zhan)趨勢(shi)。

    3、節能化(hua)

     什么關鍵詞最熱門，毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能減排，低碳環保，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規范碳排放量，而兆信OMEN商用電磁爐以其杰出的節能效果，勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢！

    4、變頻化

     變頻技術就，目前而言，還是比較新穎的技術，但是變頻技術以其接觸的節能效果，能夠充分的利用電能。在以后的商用廚房設備中應用中，將是一只黑馬！