商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)機芯為商(shang)用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)的(de)(de)(de)核心，相(xiang)當(dang)于電(dian)腦的(de)(de)(de)主板(ban)，它的(de)(de)(de)加熱(re)(re)原(yuan)理(li)，電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)是(shi)通過電(dian)子線(xian)路板(ban)組成(cheng)部分(fen)產生(sheng)交變(bian)磁(ci)(ci)場、當(dang)用(yong)含鐵質鍋具底部放置爐(lu)(lu)面時(shi)，鍋具即切割交變(bian)磁(ci)(ci)力線(xian)而(er)(er)在鍋具底部金屬部分(fen)產生(sheng)交變(bian)的(de)(de)(de)電(dian)流(liu)（即渦流(liu)），渦流(liu)使(shi)鍋具鐵分(fen)子高速無規則運動，分(fen)子互相(xiang)碰撞、摩擦而(er)(er)產生(sheng)熱(re)(re)能（故：電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)煮食的(de)(de)(de)熱(re)(re)源來(lai)自于鍋具底部而(er)(er)不是(shi)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)本身發熱(re)(re)傳導給鍋具，所(suo)以(yi)熱(re)(re)效率要比所(suo)有炊具的(de)(de)(de)效率均(jun)高）使(shi)器具本身自行高速發熱(re)(re)，用(yong)來(lai)加熱(re)(re)和烹飪(ren)食物，從而(er)(er)達到煮食的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。具有升溫快(kuai)、熱(re)(re)效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體(ti)、對周(zhou)圍環境不產生(sheng)熱(re)(re)輻射、體(ti)積小巧(qiao)、安全性好和外觀美觀等(deng)優點。

商用電磁爐的優點：

2、環保(bao)

4、耐用