商用電磁爐的省電小技巧
文(wen)章來源(yuan)：本站人氣：935發表時間：2021-11-02【小中大】
人(ren)們的傳統(tong)觀念中(zhong)，很耗電，費(fei)用(yong)(yong)一定比煤氣(qi)灶要高(gao)。但細心地算一筆賬，事實卻恰恰相(xiang)反。可以(yi)計算一下(xia)：用(yong)(yong)天然氣(qi)炒(chao)菜一個小時(shi)，耗能4.7公(gong)斤，合計費(fei)用(yong)(yong)為(wei)31.6元；用(yong)(yong)15kw商(shang)用(yong)(yong)電磁(ci)(ci)小炒(chao)爐(lu)(lu)炒(chao)菜一個小時(shi)11度，合計費(fei)用(yong)(yong)為(wei)11元。直接(jie)節省了一兩倍(bei)的(de)(de)(de)費(fei)用(yong)(yong)，這是(shi)商(shang)用(yong)(yong)電磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)的(de)(de)(de)節能特性。而且使用(yong)(yong)商(shang)用(yong)(yong)電磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)有些小技巧，會讓商(shang)用(yong)(yong)電磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)更(geng)節能省電。
商用電磁爐(lu)節(jie)能省電技(ji)巧
1、 合理使用的檔位調節，加(jia)熱(re)速度快，但耗(hao)電(dian)量(liang)也(ye)大(da)。在(zai)(zai)用電(dian)磁爐剛對鍋(guo)(guo)(guo)具加(jia)熱(re)時(shi)，應(ying)(ying)先采用高(gao)檔位(wei)進行加(jia)熱(re)，這(zhe)樣速度快。當鍋(guo)(guo)(guo)內一旦開鍋(guo)(guo)(guo)時(shi)，如無特殊的(de)要求，應(ying)(ying)及時(shi)把功率擋調至小擋，以能使鍋(guo)(guo)(guo)內保持開鍋(guo)(guo)(guo)即可，特別是(shi)在(zai)(zai)煮稀(xi)飯(fan)、做湯(tang)、吃火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)時(shi)更應(ying)(ying)如此。因為這(zhe)個時(shi)候的(de)高(gao)檔位(wei)就不但浪費電(dian)能，還會使湯(tang)水(shui)在(zai)(zai)很大(da)的(de)火(huo)力下劇烈沸騰，是(shi)完全沒(mei)有這(zhe)個必要的(de)，而且也(ye)會減少鍋(guo)(guo)(guo)的(de)壽(shou)命。
2、是(shi)利用電磁感應(ying)原(yuan)(yuan)理，使能(neng)導(dao)磁的(de)(de)金屬體在(zai)交變磁場中產生(sheng)(sheng)感應(ying)電流，產生(sheng)(sheng)熱(re)效(xiao)應(ying)，來直接加(jia)熱(re)和烹飪食物的(de)(de)。所(suo)以(yi)，商用電磁爐應(ying)使用導(dao)磁性能(neng)較好(hao)的(de)(de)鍋(guo)具(ju)，如鐵皮鍋(guo)、鑄鐵鍋(guo)、含鐵不銹鋼鍋(guo)，以(yi)及底(di)部是(shi)含鐵材料的(de)(de)鍋(guo)具(ju)等。總之在(zai)選(xuan)購(gou)(gou)鍋(guo)具(ju)時，應(ying)選(xuan)含鐵量多(duo)，推薦所(suo)購(gou)(gou)買廠家的(de)(de)原(yuan)(yuan)裝鐵鍋(guo)。這(zhe)樣的(de)(de)話，商用電磁爐就能(neng)達到加(jia)熱(re)效(xiao)率高，烹調速度(du)快的(de)(de)效(xiao)果。
3、加(jia)(jia)熱(re)食物時(shi)(shi)(shi)要(yao)講究方法，對所要(yao)加(jia)(jia)熱(re)的食物，盡量不要(yao)大塊或整體加(jia)(jia)熱(re)，將其分解(jie)成(cheng)小塊或細條。例如做米飯時(shi)(shi)(shi)，將大米浸(jin)泡五分鐘后再通電。并注意需(xu)要(yao)多(duo)少食物就加(jia)(jia)熱(re)多(duo)少，特別是在燒水(shui)、做湯等時(shi)(shi)(shi)更要(yao)注意，做得過多(duo)吃（用）不完，自然(ran)造(zao)成(cheng)大量電能的白白浪費。另(ling)外，做湯時(shi)(shi)(shi)鍋內如有短時(shi)(shi)(shi)間難煮(zhu)熟的食物，加(jia)(jia)熱(re)開始時(shi)(shi)(shi)應少放一點水(shui)，先把食物煮(zhu)熟之后再加(jia)(jia)足湯水(shui)，這(zhe)樣可以(yi)節約許(xu)多(duo)電能和時(shi)(shi)(shi)間。
