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1000人蒸飯柜節能對比測試數據
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實驗數據：以下數據是將240公斤大米在常溫下用蒸飯柜蒸熟所測得。 |
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爐具類別 |
液化氣蒸飯柜（48盤） |
柴油蒸飯柜（48盤） |
電磁蒸飯柜（48盤） |
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輸入功率 |
風機（550W） |
風機（550W） |
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耗能 |
電 |
0.55KW |
0.54KW |
50KW |
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燃料 |
13.8公斤 |
13.5升 |
45.8度 |
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耗時 |
60分鐘 |
59分鐘 |
55分鐘 |
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單價 |
8.28元/公斤 |
7.3元/升 |
1.2元/ kw.h |
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耗費 |
114.92元 |
99.2元 |
54.96元 |
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對比分析 |
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爐具類別 |
液化氣蒸飯柜（48盤） |
柴油蒸飯柜（48盤） |
電磁蒸飯柜（48盤） |
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爐具規格 |
180mm爐芯 |
180mm爐芯 |
功率50KW |
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每小時費用 |
114.92元 |
100.88元 |
59.96元 |
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每天用時 |
2小時 |
1小時58分鐘 |
1小時50分 |
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每天費用 |
229.84元 |
198.4元 |
109.93元 |
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每月費用 |
6895.2元 |
5951.92元 |
3297.8元 |
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每年費用 |
82742.4元 |
71423.04元 |
39573.6元 |
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注釋： 1、對比是以單頭爐灶計算，雙頭爐灶按相應的倍數計算；
2、液化氣及柴油價格為本公司2013年12月份市場調查時所得數據對比得出結論：
1、對比試驗電磁蒸飯柜比液化氣蒸飯柜節能52.17%，比柴油蒸飯柜節能44.59%。
2、電磁蒸飯柜比液化氣蒸飯柜每年節約成本43168.8元/臺,比柴油蒸飯柜節約31849.44元/臺。
3、可節約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房空間。
4、對部分須對廢氣凈化的廠家節約治理設備投資及治理設備運行時水電費用。
5、減少如液化氣使用存儲的漏氣易引致火災危險。
6、電磁爐使用方便，減少不必要的空燒，可隨開隨關
單頭大炒爐節能對比測試數據
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實驗數據：以下數據是將55公斤25攝氏度冷水用大鍋爐加熱至沸騰所測得。 |
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爐具類別 |
液化氣大炒爐 |
柴油大炒爐 |
電磁大炒爐 |
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輸入功率 |
風機（550W） |
風機（550W） |
φ800大灶 |
φ900大灶 |
φ1000大灶 |
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耗能 |
電 |
0.19KW |
0.18KW |
20KW |
25KW |
30KW |
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燃料 |
2.1公斤 |
2.2升 |
5.04度 |
5.04度 |
5.04度 |
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耗時 |
21分鐘 |
20分鐘 |
15分鐘7秒 |
12分鐘6秒 |
10分鐘5秒 |
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單價 |
8.28元/公斤 |
7.3元/升 |
1.2元/ kw.h |
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耗費 |
17.62元 |
16.28元 |
6.05元 |
6.05元 |
6.05元 |
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對比分析 |
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爐具類別 |
液化氣大炒爐
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